kakeformer

Jeg og lillegutt (snart 3 år) har kost oss en del med kakebaking i sommer, har jo ikke alltid vært så mye sommervær, og baking er gøy uansett! :-D Og nå som høsten banker på døren så er det jo snart jul...neida ;-) ikke helt ennå da, men snart. Men høst er det, og dvs barnehagestart! Lucas må ha med seg frokost i matboks så da liker jeg å lage til litt ut av den. Jeg er ingen ekspert, men ja, litt fargerike mat i fargerike bokser skader jo ikke ;-)

I den sammenheng så har jeg sett etter små kakeformer til å stikke ut figurer i frukt/grønnsaker/brød. Og på etsy.com fant jeg fantastisk mye stilig, og ikke så dyrt heller, pluss at man kan kjøpe enkelt former og derfor kjøpe det man selv vil ha. Jeg har tidligere kjøpt et tog der som lucas elsker å bruke når vi baker, og i dag har jeg bestilt en måne (han har dilla på måner for tiden ;-), en delfin, en katt og en krone. Vurderer og å kjøpe en mikke mus form for det og er populært her i huset, og ikke minst siden det snart er 3 års bursdag her i huset. Mye fint. Bare skriv inn 'cookie cutter' i søkefeltet så kommer det opp mye fint! Men ja, gleder meg til jul og julebakst jeg altså... :-P

Søndagsfrokost!

I dag har vi spist deilig søndagsfrokost! Vi var oppe, bakte grove scones og hadde spist ferdig og ryddet av bordet innen 08:30 ;-) Etter min mening så er dette lt for tidlig, men Lucas mener jo ikke det og det er han som er sjef :-P Han siste ellers godt, er glad i sconesene mine og drakk fint melk i fra koppen sin, noe vi akkurat har begynt å øve på, og som han allerede klarer helt fint! 

Oppskriften på Grove Scones kommer her: 

3 dl sammalt hvete

3 dl havregryn

1 ss bakepulver

0.3 dl sukker

75 g smør

1 dl yoghurt naturell

2 dl kefirmelk

Bland det tørre og ha i smøret, det skal ikke smeltes men knas inn! Ta så i yoghurt og kefir og elt til en deig. Den kan bli litt våt men ta da bare litt ekstra mel, men litt klissete skal den være altså. Lag passe store kaker, litt runde men flate, og legg på bakepapir. Steik på 225 C i ca 10-12 minutter! De bør las ligge en stund på rist før de skjæres i ellers blir det fuglemat... Ekstremt gode og ikke kjempe usunne ihvertfall ;) Oppskriften kan selvfølgelig varieres alt ettersom! Dette er min variant av en jeg fant på nettet... 

Rusjebane og brødmaskin

Lillegutt har fått seg rusjebane i stuen!! Det var bestefaren som kom med den og den falt i smak kan man si! Han så og si løper rundt og rundt, opp og ned, stoorkoser seg! Han klatrer opp selv og legger seg over kanten slik at han sklir ned med hodet først! :-P Dette er jo da foreldrene veldig glad for siden det hadde ikke vært sikkert hvis han absolutt skulle sitte seg opp oppå toppen der ettersom det ikke er så mye å holde seg i... Men han har som sagt funnet en flott teknikk som han liker og som er relativt sikker! Han får mye trim der til tider ja...

Vi har foresten ellers vært en del i noen åpne barnehager i det siste, noe som har vært kjempe kjekt både for Lucasen og meg selv ;-) Og det er egentlig her han har fått dilla på rusjebane, han er helt vill opp og ned, skrattler og kommer seg ikke fort nok opp igjen etter at han har 'landet'...!    :-D

Akk, nå er kl 10 og føler det er langt på dag, har jo vært oppe siden 06:30, noe som faktisk er tidlig for å være oss for tiden!! Har jo fått gjort mye allerede, det er jo noe! Må snart ut av huset, skal ha mitt første formiddagstreff med Me&I i dag. Tidligere har jeg bare hatt kveldstreff uten barn...dette blir spennende! :-) Og når det gjelder Me&I klær...liker de bare mer og mer! Flotte farger, mønstre og trykk og kjempegod passform og kvalitet :-D

Sist men ikke minst så har jeg hatt en brødbakemaskin stående på disken på kjøkkenet ubrukt siden januar...pga mangel på instruksjonsbok!! Maskinen har tilhørt min mamma som ikke har brukt den og hun har endelig funnet den frem til meg (tjohoo) så i går laget jeg mitt første brødmaskinbrød (!). Noe enklere skal du lete lenge etter...bare hiv oppi alle ingrediensene og trykk på start og vips 2-3 timer seinere så har du et rykende ferskt og deilig nystekt brød!! Skal si dette var digg. Nå skal det bli deilige brød til frokost og niste hver dag, egenproduserte :-D

Ha en fortsatt god uke!

Matboks til Barnehagen!

Her har panikken forsvunnet og ting er igjen tilbake til normalt ettersom lillegutt spise og drikker igjen!! Nå sitter han mett og god og ser på spesialagent oso...hehe!

Men ja, ville bare vise frem matboksene jeg har kjøpt til Lucas! Til de som ennå ikke har kjøpt inn dette så vil jeg på det varmeste anbefale disse. Jeg leitet i over en uke i det som føles som hele byn før jeg faktisk fant den perfekte matboks på mitt lokale apotek!?! Jeg har nemlig prøvd å finne en matboks UTEN speidermann, toy story eller lynet mcqueen...det var ikke lett nei! Så lenge jeg får bestemme slike ting så vil jeg ikke ha dette inn i huset. Det kommer nok tidsnok en tid da alt skal ha hans favoritt figurer på seg...

Men som sagt, på Alpakka Apotek i Drottningsvik fant jeg altså en haug med flotte matbokser i mange forskjellige størrelser, farger og former! Jeg endte opp med å kjøpe en brun og blå med traktor på til Lucas :-P Som du ser på bilde er den stor og god så derfor kjøpte jeg og en litt mindre brun en med ugler på :-D som skal være inni den med traktor og der skal han ha skivene sine. Så blir det ikke brødsmuler på alt. Dette er testet ut og fungerer suverent! I tillegg er det jo så god plass nedi den at jeg har plass til en liten boks med 'fruktsalat' evt en yoghurt eller annet godt/sunt ;-)

Jeg er stor tilhenger av at matboksen skal være spennende, fargerik og varierende slik at ungen får lyst til å spise, og ikke minst er spent på hva som er i matboksen i dag. Min mamma var nemlig kjempe flink til dette og husker jeg likte det kjempegodt! :-) Matboksene kan kjøpes hos Blafre, link i handlegaten min oppe til høyre. Norsk selskap og norsk design...de liker vi! :-)